和带鱼一样的淡水鱼_杨尚钡同学的作业《和带鱼一样的淡水鱼》各个击破_其他_杨尚钡
编辑： admin 2017-25-06
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和带鱼一样的淡水鱼导读：
本道作业题是杨尚钡同学分享给同学们的课后拓展作业题目。主要是围绕和带鱼一样的淡水鱼知识进行展开问答，目的是各个击破，考核的主要知识点是——《和带鱼一样的淡水鱼：带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》，指导老师是黄老师，可能与教科书相关的知识点为：带鱼和淡水鱼哪个更有营养？，主要考察和带鱼一样的淡水鱼：带鱼和淡水鱼哪个更有营养？的相关知识考点，下面是杨尚钡的对这道作业的问答方式进行的分享（本道题以问答模式展开）。
题目：带鱼和淡水鱼哪个更有营养？
和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
不能一概而论.鱼类的蛋白质含量在14%~18%之间,深海鱼并不比普通淡水鱼高.然而,鱼肉的脂肪和水分含量差异很大.无脂海鱼如黑线鳕和鳕鱼的脂肪含量只有0.1%~0.4%,而富脂海鱼如鳗鱼、鲱鱼和金枪鱼的含脂量高达16%~26%.多数鱼的脂肪含量介于这两者之间.海鱼的脂肪富含ω-3长链不饱和脂肪酸,对降低血脂有益.与淡水鱼相比,海鱼的碘、硒、锰等微量元素含量高,鱼肉当中的维生素A、D的含量也比较高.然而,一些淡水鱼具有特殊的营养保健价值,如黄鳝富含维生素B 2,鲤鱼有利水、消肿及通乳的效果.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
鲫鱼,淡水鱼中的鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿.吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津,这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白,而且脾健则能使乳汁分泌,因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
草鱼,淡水鱼中的草鱼肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效,草鱼胆有明显降压作用,有祛痰及轻度镇咳作用.带鱼含卵磷脂,较之一般淡水鱼更具补脑功能互助这道作业题的同学还参与了下面的作业题
题1： 带鱼和淡水鱼哪个更有营养?
不能一概而论.鱼类的蛋白质含量在14%~18%之间,深海鱼并不比普通淡水鱼高.然而,鱼肉的脂肪和水分含量差异很大.无脂海鱼如黑线鳕和鳕鱼的脂肪含量只有0.1%~0.4%,而富脂海鱼如鳗鱼、鲱鱼和金枪鱼的含脂量高达16%~26%.多数鱼的脂肪含量介于这两者之间.海鱼的脂肪富含ω-3长链不饱和脂肪酸,对降低血脂有益.与淡水鱼相比,海鱼的碘、硒、锰等微量元素含量高,鱼肉当中的维生素A、D的含量也比较高.然而,一些淡水鱼具有特殊的营养保健价值,如黄鳝富含维生素B 2,鲤鱼有利水、消肿及通乳的效果.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
鲫鱼,淡水鱼中的鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿.吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津,这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白,而且脾健则能使乳汁分泌,因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
草鱼,淡水鱼中的草鱼肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效,草鱼胆有明显降压作用,有祛痰及轻度镇咳作用.带鱼含卵磷脂,较之一般淡水鱼更具补脑功能题2： 【带鱼是不是淡水鱼?说是不是】
不是,在海里的啊题3： 带鱼是咸水鱼还是淡水鱼
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼,是鱼纲鲈形目带鱼科动物,带鱼的体型正如其名,侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴为黑色,带鱼头尖口大,到尾部逐 渐变细,好像一根细鞭,头长为身高的2倍,全长1米左右,1996年3月中旬浙江有一渔民曾捕到一条长2.1米、重7.8公斤的特大个体,这条“带鱼王”后来被温岭市石塘镇小学的生物博物馆收藏.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
带鱼分布比较广,以西太平洋和印度洋最多,我国沿海各省均可见到,其中又以东海产量最高.带鱼是一种比较凶猛的肉食性鱼类,牙齿发达且尖利,背鳍很长、胸鳍小,鳞片退化,它游动时不用鳍划水,而是通过摆动身躯来向前运动,行动十分自如.既可前进,也可以上下窜动,动作十分敏捷,经常捕食毛虾、乌贼及其他鱼类.带鱼食性很杂而且非常贪吃,有时会同类相残,渔民用钩钓带鱼时,经常见到这样的情景,钩上钓一条带鱼,这条带鱼的尾巴被另一条带鱼咬住,有时一条咬一条,一提一大串.用网捕时,网内的带鱼常常被网外的带鱼咬住尾巴,这些没有入网的家伙因贪嘴最终也被渔民抓了上来.据说由于带鱼互相残杀和人类的捕捞,所以在带鱼中能见到寿命超过4岁的老带鱼,就算是见到寿星了.带鱼最多只能活到8岁左右,不过带鱼的贪吃也有一个优点,那就是生长的速度快,1龄鱼的平均身长 18厘米～19厘米,重90克～110克,当年即可繁殖后代,2龄鱼可长到300克左右.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
带鱼属于洄游性鱼类,有昼夜垂直移动的习惯,白天群栖息于中、下水层,晚间上升到 表层活动,我国沿海的带鱼可以分为南、北两大类,北方带鱼个体较南方带鱼大,它们在黄 海南部越冬,春天游向渤海,形成春季鱼汛,秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛,南方带鱼 每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动,春季向北作生殖洄游,冬季向南作越冬洄游,故东海带鱼有春汛和冬汛之分.带鱼的产卵期很长,一般以4月～6月为主,其次是9月～11月,一次产卵量在2.5万粒～3.5万粒之间,产卵最适宜的水温为17℃～23℃.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
带鱼是我国沿海产量最高的一种经济鱼类,70年代年产量一般在50万吨左右,90年代上 升到110多万吨,后来产量不断下降,不过比大、小黄鱼要好一些,尚能形成鱼汛,近几年 经过禁渔和开展保护渔业资源方面的宣传教育,比较好地控制了过度捕捞,使带鱼生产保 持在一个相对稳定的水平上.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜 欢食用的一种海洋鱼类,具有很高的营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症 具有一定的补益作用.中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不 过患有疮、疥的人还是少食为宜.题4： 【带鱼如何区分海鱼或淡水鱼?】
首先,带鱼属于海鱼.区分海鱼和淡水鱼（河鱼）要从几个方面来比较：一：海鱼和河鱼鱼肉的总体营养价值大致相同：河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
其实,严格说来,河鱼应该叫淡水鱼,常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
不管是淡水鱼还是海鱼,其营养成分大体相同,总的营养价值很高.首先,鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源.其次,鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用.第三,鱼肉中含有丰富的矿物质,如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
另外,鱼肉肌纤维很短,水分含量较高,因此肉质细嫩,比畜禽的肉更易吸收.与营养价值很高但不易吸收的食物比起来,鱼肉对人们的健康更为有利.二：海鱼营养、味道略胜一筹：营养成分差不多,并不等于二者的营养价值完全一样.海鱼在营养成分的含量上比河鱼多,营养价值略胜一筹.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
海里的营养极其丰富,尤其含有大量营养盐,使海鱼中矿物质和维生素含量更高.此外,海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸,其中含有被称为DHA(俗称脑黄金)的成分,是大脑所必需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要.另外,海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多,对心脏和大脑具有保护作用.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
从味道上来说,海鱼的味道也比河鱼鲜.这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大,使它的肌肉弹性更好,味道鲜美.而河鱼吃起来有股土腥味,因为它们生长在腐植质较多的水里.这样的环境适合放线菌繁殖生长,细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中,并分泌一种带有土腥味的褐色物质,这种土腥味在烹调过程中很难去掉.三：河鱼有着与生俱来的土腥味：说起吃鱼,清蒸、红烧等做法都比较适合.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
河鱼中的鲫鱼由于生长期长,肉质松软,营养价值高,适合老年人、儿童和孕妇食用.但鲤鱼、鲢鱼等一些淡水鱼,清蒸时很难掩盖其土腥味,味道就比海鱼差远了.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
吃海鱼最好熟吃,生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏；吃淡水鱼则要看其是不是从被污染的水里打捞上来的,被污染的鱼含有毒素,对健康会造成危害.四：海鱼的种类：海鱼分自然生长和人工养殖的.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
有部分海鱼是无法人工养殖的,比如,市场上常有的海水鱼中,无法人工养殖的有带鱼、鲅鱼、鲳鱼、黄姑鱼、沙丁鱼、老板鱼、小黄花鱼等,鱿鱼和乌贼也无法人工养殖.既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼、黑裙、大黄花鱼、六线鱼,还有螃蟹、海蜇等海鲜；基本上全为人工养殖的有牙鲆、大黄花、大菱鲆、半滑舌蹋等.五：淡水鱼（河鱼）的种类我们日常生活中,常吃到的最有名的淡水鱼有四大家鱼 鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼.此外还有鳝鱼、鼋鱼等.和带鱼一样的淡水鱼：逆火学习站(img1.72589.com)的杨尚钡同学的作业题：《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》解题思路
和带鱼一样的淡水鱼小结：
通过以上关于杨尚钡同学对和带鱼一样的淡水鱼：带鱼和淡水鱼哪个更有营养？的解题笔记分享，相信同学们已经对和带鱼一样的淡水鱼的相关作业考点会有所突破。只有平时多努力，才会有好的成绩，相信通过杨尚钡同学分享的解答《带鱼和淡水鱼哪个更有营养？》的这道作业题不断的各个击破才会突破自我。