在友人鼓励下，她开始在家里制作与售卖面包杯
编辑： chenjujun 2018-30-01
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业主傅晓婷对小食烹饪颇有天赋，早期兴致大发弄了早餐上载社交网站，广获朋友圈好评。随着技巧日臻纯熟，在友人鼓励下，她开始在家里制作与售卖面包杯。“所谓的面包杯，就是用面包做成花状，裹住培根与鸡蛋，经烤炉后面包变得香脆，搭上半生熟鸡蛋，不仅美味诱人，拍照效果还很好看。”后来怀着厨梦的晓婷，开始进驻饮食中心卖早餐。由于面包杯制作时间太冗长，她构思了其他准备功夫较简易的早餐，从食谱研发、餐单拍摄到食材挑选，老板娘都亲力亲为，只为献上最高素质的爱心早餐，满足食客们的腹欲。
值得一提的是，在经营早餐生意前，业主本身已在相同饮食中心，逢夜晚售卖日式人气小食大阪烧。傅晓婷对摆盘美感有着极高的要求，因此在她一双巧手的打造下，原本了无新意的生食材，都会蜕变成一盘盘外观吸睛、味道一级棒的零嘴小食。
套餐火腿、牛油土司、炒蛋、薯条、沙拉与番茄。这份色香味俱全的英式早餐，是《懒得吃早餐》最受欢迎的套餐之一。《懒得吃早餐》是饮食中心唯一在白天营业的摊位。因此，整个美食坊座位充裕，顾客无须承受其他小贩摊位般，一早就油烟蒸气往脸上扑，那股咖啡店难受的冲天热气，反而可以点杯咖啡茶饮或薏米水，把饮食中心当咖啡馆般惬意地呆坐一个早上。
这里的早餐选项格外丰富，除了6大英式套餐拼盘任选，还有面包培根蛋汁组成的“太阳的厚溢”、长与圆型“憨宝包”、法式土司、8种不同口味烤面包等，近30种选项予人吃不腻的新鲜感，每天换一样尝都可吃足1个月了。业主表示，早上起床第一餐，吃面饭容易感到太腻。“换成英式早餐就刚刚好，不仅具有美感，还很丰富、耐饱，甚至可以省下吃午餐的必要。”从此，邻近住宅“懒得吃早餐”的魔咒，被解除了。取而代之的，是早上7时半就开始坐满等待迎接当日首餐的一众饕客。