发酵工程题大批发酵罐染菌原因？-发酵工程试题-生物学
编辑： admin 2017-04-03
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整个工厂中各个产品的发酵罐都出现染菌现象而且染的是同一种菌,一般来说,这种情况是由使用的统一空气系统中空气过滤器失效或效率下降使带菌的空气进入发酵罐而造成的.大批发酵罐染菌的现象较少但危害极大.所以对于空气系统必须定期经常检查.
生产同一产品的几个发酵罐都发生染菌,这种染菌如果出现在发酵前期可能是种子带杂菌,如果发生在中后期则可能是中间补料系统或油管路系统发生问题所造成的.通常同一产品的几个发酵罐其补料系统往往是共用的,倘若补料灭菌不彻底或管路渗漏,就有可能造成这些罐同时发生染菌现象.另外,采用培养基连续灭菌系统时,那些用连续灭菌进料的发酵罐都出现染菌,可能是连消系统灭菌不彻底所造成的.
类似问题
类似问题1：发酵罐染菌最近在做中试实验.但是老是染菌,通过显微镜观察确实已经染菌,但是同样以染菌的培养基进行无菌检查时,酚红肉汤培养基并未变色.请问一下怎么回事.[生物科目]
你的发酵罐是多少升的?使用了几年啊?需要详细的资料才能确定原因
类似问题2：发酵罐8小时染杆菌了,有那些原因
污染的原因很多：
1.多注意培养基杀菌的温度是否正常,温度仪表故障时,容易造成杀菌温度异常导致染菌；
2.杆菌来源多在培养空气,需要检查培养空气的滤芯是否完整.
3.另外杀菌用的蒸汽的质量也很重要,务必使用饱和蒸汽,如果蒸汽过热,过热蒸汽用于杀菌的效果不如饱和蒸汽,即便是同压力下过热蒸汽的温度高一点,杀菌效果也不好.
4.多点检罐体内的热交换器,是否有轻微泄漏的现象,哪怕是很小的点蚀,也会染菌.
类似问题3：发酵罐染菌为什么发酵时间会变长[生物科目]
(1)产生菌和杂菌同时在培养基中生长,结果使生产菌丧失了生产能力；杂菌的生长速度有时会比产生菌生长得更快,结果使发酵器中以杂菌为主了（尤其是在连续发酵过程中）
(2) 杂菌会污染最终产品,如生产单细胞蛋白质时,从发酵液中分离出的细胞夹杂有杂菌；
(3)杂菌本身和其所产生的物质,都可以使产物提取难度加大；
(4)杂菌降解所需要的产物.如抗生素发酵时,污染细菌,有些细菌对抗生素有抗性,常见的抗性机制是降解抗生素.如能产生β-内酰胺酶的细菌能降解β-内酰胺类抗生素.
(5)发酵时如污染嗜菌体,可使产生菌发生溶菌现象.
染菌的危害因不同发酵而不同.
类似问题4：发酵罐做液体菌种,小罐大面积染菌求帮助!我们用发酵罐做液体菌种,现在所有小罐都染菌.首先罐体密封没有问题,摇瓶菌种没有问题,发酵室经常消毒,平板检测环境质量很好.后来公司更换了[生物科目]
哈哈,你太好玩了,整个一塌糊涂,空气中含有杂菌,杂菌灭活温度可达到120℃,直接通入很危险,现在管体已经染菌,只能用氧化剂先全面灭菌,取样培养试验,合格后补回来纯氧,分子筛制取的,用量只需四分之一空气量,输送管道要增加紫外线灭菌装置.
类似问题5：酿酒发酵罐早期染细菌,该如何处理?
这个,主要应该考虑 培养基灭菌效果和环境了.早期是几个小时哦.染菌了扔掉