...营养早餐”按“一个蛋+一杯豆浆+二至三两馒头”
编辑： admin 2017-03-03
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（1）各种食物为人体提供的营养物质各不相同，蛋和豆浆主要为青少年生长发育提供的营养物质是蛋白质，该营养物质在人体内最终被消化和吸收的主要器官是小肠．
（2）在日常生活中人们常食用的发酵食品有：馒头、面包、酒、醋等．所以，免费营养早餐中属于发酵产品的是馒头，参与此食品制作的微生物是酵母菌．
故答案为：（1）蛋白质；小肠．（2）馒头；酵母菌．